带您了解火腿肠的“出生地”
发布者:青岛洁净净化技术 发布时间:2023-09-05 13:12:01 信息编号:529
说到火腿肠,有一个小故事。相传在北宋时期,有个皇帝吃够了宫廷御膳,想要摆个百奇龙宴。圣旨一下,满朝官员到处搜求,有位叫宗泽的将军回家乡金华义乌找特产正赶上中秋佳节,与亲朋好友聚会,品尝到了咸猪腿肉做的粽子,宗泽觉得味道俱佳,于是便决定选几只好的猪腿带到京城参加百奇龙宴。谁料到皇帝吃了赞口不绝,宗泽恭请大家为此肉取名,由于咸猪腿肉经过微火烤烙后色泽火红,所以取名为“火腿”。在后来的流传过程中,为了方便保鲜存放,就把精制的火腿肉装进了用香料腌制的猪肠里,演变为现在的香肠火腿肠。
随着时间的推移,逐渐诞生了许多火腿肠企业,如早年的双汇,得利斯,金锣,雨润,喜旺,波尼亚,波尼亚等。由于火腿肠味道好,并且方便,在日常生活中经常作为桌子上的菜肴及配菜,并且对上班族或者坐交通工具走远道的人来说,香肠配泡面也是再好不过的搭配。